Podcast: Embed
Kan du og jeg egentlig bidra til et bærekraftig samfunn?
Torvald Tangeland , SIFO
Torvald Tangeland fra SIFO forsker på oss forbrukere og våre valg og holdninger. I denne episoden forteller Torvald om de mange problemene som møter oss på veien mot en grønnere hverdag og hvordan våre små valg kan være med å hjelpe.
Forbruk og det grønne skiftet – Kunnskapsoppsummeringer forbrukerpolitikk 2018
Podcast: Embed
Annechen Bahr Bugge
Mange vil kutte ned på kjøttspisingen, men får det ikke til. Hvorfor er det så vanskelig å styre unna kjøttdisken?
Podcast: Embed
Vi kaster for mye mat i norske husholdninger. På oppdrag fra Barne- og likestillingsdepartementet har Marie Hebrok og Nina Heidenstrøm ved SIFO gjort en kjøleskapsstudie for å finne ut mer om maten vi kaster.
I denne episoden undersøker Marie og Nina kjøleskapet til Hallvard. Der finner de restemat, mat som har gått ut på dato, planlagte middager og mat som Hallvard hadde glemt.
Marie og Nina forklarer også forskjellen på «best før» og «siste forbruksdag», i tilfelle du var litt usikker.
Podcast: Embed
Annechen Bahr Bugge
Usunt kosthold er blant de viktigste risikofaktorene for sykdom og tidlig død. Hvordan kan vi påvirkes til å velge god og sunn mat når vi går i butikken eller spiser ute? Annechen Bugge ved SIFO har sett på hvordan merking, markedsføring, pris, plassering og porsjoner påvirker oss.
I denne podkastepisoden snakker vi med Annechen om hvordan vi blir påvirket og hvilken effekt virkemidlene har.
Les rapporten: Fra kunnskap til handling – Mulighetsrommet: Hvordan påvirke forbrukene til å velge sunnere?
Podcast: Embed
Annechen Bahr Bugge
Mat engasjerar! Vi er opptatt av smak, lukt, farge, organisk, naturlig, miljøvennleg, bærekraftig og ikkje minst nok mat til alle.
Annechen Bahr Bugge ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO har nettopp undersøkt forbrukarane sitt syn på genetisk modifisert mat (GMO). GMO-mat er ulovelig i Noreg, men tema engasjerar og er mykje diskutert. Fram til no har vi ikkje hatt noko kunnskap om kva forbrukarane sjølve meinar.
I denne episoden fortel Annechen kva forbrukarane meinar om GMO og kva som påverkar kjøpsvala våre.
Podcast: Embed
Hvordan kan hver enkelt av oss bidra til en grønnere hverdag? Kan forbrukermakt løse klimakrisa? Og er et grønt skifte løsningen?
Forbruksforskningsinstituttet SIFO mener at forbruksperspektivet er et viktig bidrag til samtalen om det grønne skiftet. Til nå har man lagt vekt på produksjon og teknologi.
I denne episoden har vi snakke med Gunnar Vittersø som sammen med kollegaer i SIFO har skrevet boka «Forbruk og det grønne skiftet«
Podcast: Embed
Hva er det lurt å fylle påskeegget med? Vi har påskeggperspektivet fra både samfunnsernæringsfaget og forbruksforskeren!
Før vi tar påskeferie snakker vi med førsteamanuensis Mone Eli Sæland fra samfunnsernæring ved HiOA og forskningsleder Arne Dulsrud fra SIFO ved OsloMet.
Mone Lager alternativt påskegodt i podcaststudio, og Arne følger med.
Andreas og Anniken har tatt med et påskeegg de trodde kunne friste, men uffda: Mone påpeker dette kun inneholder sukker, kunstig smak og aroma, og kunstig farge. Hun har heldigvis hatt med et alternativt innhold til påskeegget som vi får smake på!
Til tross for at Mone påpeket at det sukkerholdige smågodtet er «heavy saker» for kroppen, mener hun fortsatt at vi skal kose oss. Men med de rette kaloriene – for all mat inneholder jo uansett kalorier.
– Jeg ville ikke drømme om å komme med noen kostråd som tar fra folk matgleden, sier Mone.
Arne Dulsrud etterlyser flere alternativer til det billige godteriet. Han mener at butikkkjedene som lokker med billig godteri, ikke spiller på lag med foreldre og de som gir kostholdsråd.
– Effekten av å drive markedsføring i butikk og hylleplassering er veldig stor, sier Arne.
I denne episoden snakker vi med SIFO-forsker Unni Kjærnes om Volkswagen-jukset. Er det forbrukernes ansvar å refse bilprodusenten gjennom å slutte å kjøpe visse bilmerker? Unni Kjærnes har klare oppfordringer til myndighetene, og mener kontrollregimet må endres.
Podcast: Embed
