Spis opp fisken din
Podcast: Embed
Det er for lite fisk til at hele verden kan få det de trenger av den viktige omega-3 fettsyren. Kan krill være et sånt alternativ og hva er forskjellen på omega-3 fra krill og fisk?
Amanda Rundblad
For to år siden besøkte Amanda Rundblad podkasten vår og fortalte om studien hun var i gang med. Nå har Amanda disputert med en doktoravhandling om marine omega-3 fettsyrer fra forskjellige kilder og effekten av disse.
I denne episoden forteller Amanda om resultatene fra forskningen sin og forskjellene mellom de ulike kildene til fiskefett. I tillegg forteller Amanda om hvordan omega-3 påvirker genene våre og blodsukkeret vårt.
En ting er fortsatt sikkert, spis fisk minst tre ganger i uken!