Forbruk Arkiver - Viten og snakkis

Mat har blitt dyrere. Hvorfor det?

Jeff Lugowe på 31. januar 2024

Podcast: Embed

Alexander Schjøll har forsket mye på mat, dagligvarebransjen og matpriser. I denne episoden av forskningspodkasten Viten og snakkis forklarer han hvorfor vi betaler mer for de samme varene enn vi gjorde for bare ett år siden.

Videre kaster forskeren lys på flere tema innenfor dagligvarebransjen som mange lurer på. Er mat i Norge egentlig dyrt? Hvordan påvirker prisene våre forbruksvaner? Er det mindre konkurranse i norsk dagligvarebransjen enn i andre land?

Programleder for samtalen var Jeff Lugowe.

Viten og snakkis er på YouTube! Vi fortsetter å publisere alle våre episoder som podkast, men nå har du altså muligheten til å se innspillingene våre også, om det er mer din stil.

Hvordan vaske klær mer miljøvennlig?

Hallvard Lavoll på 23. september 2019

Podcast: Embed

– Alle over hele kloden vasker klær. Mange av oss vasker oftere og mer enn vi trenger, så her er det mye å spare med noen små endringer, sier SIFO-forsker Ingun Grimstad Klepp ved OsloMet.

I denne episoden gir hun lytterne gode råd for å bruke mindre tid på klesvask, samtidig som du sparer miljøet.

Ett av tipsene klesforskeren gir er å tenke klesvask allerede når du kjøper klærne dine. Er dette klesplagget lett å vaske eller vil det flytte inn i skittentøyskurven? Kan klesplagget se fint ut selv med noen små flekker eller må du vaske det ofte?

Grimstad Klepp er også innom noen vanlige myter om klesvask og gode teknikker for flekkfjerning.

Sammen med Tone Skårdal Tobiassen har hun nylig gitt ut boka «Lettstelt – Pene klær med lite arbeid og miljøbelastning».

Konsekvensene av forbrukslån

Hallvard Lavoll på 9. desember 2018

Podcast: Embed

Mimi Tronrud Svele, Oda Skrøvseth Tranulis, Selma Golic og David Møller tar en bachelorgrad i sosialt arbeid og har i høst fått være med på et forskningsprosjekt om forbrukslån. I Norge har 16 % av befolkningen problemer med å klare en uforutsett utgift på 10 000 kroner (Levekårsundersøkelsen 2018). Enkle løsninger som dyre forbrukslån, sms-lån og lite gjennomtenkt pengebruk fører til at forbruksgjelden i Norge øker, men er dette et problem? Og hvorfor er det så vanskelig å snakke om personligøkonomi?

Hva skal vi med selvkjørende biler?

Hallvard Lavoll på 15. juni 2018

Podcast: Embed

Blir veiene tryggere når sjåførene erstattes av datamaskiner? Eller er vi naive i vår tro på teknologien?

Harald Throne-Holst

Harald Throne-Holst forsker på ansvarlig teknologiutvikling. I denne episoden forteller han om hvilke nye problemer selvkjørende kjøretøy kan skape. Hvor skal for eksempel alle de selvkjørende bilene stå når de skal lades eller fylle på drivstoff?

Les mer:

Livet med gressklipper-roboten Roberta – https://forskning.no/meninger/kronikk/2017/12/livet-med-gressklipperroboten-roberta

Kunsten å arbeide tverrfaglig – https://www.forskerforum.no/kunsten-a-arbeide-tverrfaglig/

Vi trenger en mer ansvarlig forskning – https://forskning.no/meninger/kronikk/2016/04/onsker-en-mer-ansvarsbevisst-forskning

Kan passive forbrukere redde kloden?

Hallvard Lavoll på 1. juni 2018

Podcast: Embed

Kan du og jeg egentlig bidra til et bærekraftig samfunn?

Torvald Tangeland , SIFO

Torvald Tangeland fra SIFO forsker på oss forbrukere og våre valg og holdninger. I denne episoden forteller Torvald om de mange problemene som møter oss på veien mot en grønnere hverdag og hvordan våre små valg kan være med å hjelpe.

Les mer:

Forbruk og det grønne skiftet – Kunnskapsoppsummeringer forbrukerpolitikk 2018

Hvorfor klarer vi ikke å stagge kjøttsulten?

Hallvard Lavoll på 15. desember 2017

Podcast: Embed

Annechen Bahr Bugge

Mange vil kutte ned på kjøttspisingen, men får det ikke til. Hvorfor er det så vanskelig å styre unna kjøttdisken?

Koteletter, pølser, kjøttdeig, svineribbe og biffsnadder. Nordmenn digger kjøtt. I denne episoden tar forsker Annechen Bahr Bugge oss gjennom den store norske kjøttreisen. Fra et land hvor kjøtt var en sjeldenhet til et land som flyter av kjøttdeig og billig svineribbe.

Vi snakker om kjøttets sterke posisjon på julemenyen, om nordmenns kjøttfavoritt og ikke minst om dyrevelferd.

Hva har du i kjøleskapet?

Hallvard Lavoll på 12. oktober 2017

Podcast: Embed

Vi kaster for mye mat i norske husholdninger. På oppdrag fra Barne- og likestillingsdepartementet har Marie Hebrok og Nina Heidenstrøm ved SIFO gjort en kjøleskapsstudie for å finne ut mer om maten vi kaster.

I denne episoden undersøker Marie og Nina kjøleskapet til Hallvard. Der finner de restemat, mat som har gått ut på dato, planlagte middager og mat som Hallvard hadde glemt.

Marie og Nina forklarer også forskjellen på «best før» og «siste forbruksdag», i tilfelle du var litt usikker.

Les mer:

Hvordan påvirke oss til å velge sunnere?

Hallvard Lavoll på 14. april 2017

Podcast: Embed

Annechen Bahr Bugge

Usunt kosthold er blant de viktigste risikofaktorene for sykdom og tidlig død. Hvordan kan vi påvirkes til å velge god og sunn mat når vi går i butikken eller spiser ute? Annechen Bugge ved SIFO har sett på hvordan merking, markedsføring, pris, plassering og porsjoner påvirker oss.

I denne podkastepisoden snakker vi med Annechen om hvordan vi blir påvirket og hvilken effekt virkemidlene har.

Les rapporten: Fra kunnskap til handling – Mulighetsrommet: Hvordan påvirke forbrukene til å velge sunnere?

Kva meinar norske forbrukarar om genmodifisert mat?

Hallvard Lavoll på 27. mars 2017

Podcast: Embed

Annechen Bahr Bugge

Mat engasjerar! Vi er opptatt av smak, lukt, farge, organisk, naturlig, miljøvennleg, bærekraftig og ikkje minst nok mat til alle.

Annechen Bahr Bugge ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO har nettopp undersøkt forbrukarane sitt syn på genetisk modifisert mat (GMO). GMO-mat er ulovelig i Noreg, men tema engasjerar og er mykje diskutert. Fram til no har vi ikkje hatt noko kunnskap om kva forbrukarane sjølve meinar.

I denne episoden fortel Annechen kva forbrukarane meinar om GMO og kva som påverkar kjøpsvala våre.

Ulltøyets hemmeligheter

Hallvard Lavoll på 2. oktober 2016

Podcast: Embed

Ingun Grimstad Klepp, forsker ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO ved Høgskolen i Oslo og Akershus.

Må ull vaskes? Er vi blitt avhengige av å stadig kjøpe nye klær? Og trenger vi egentlig mote?

Les mer