Mat har blitt dyrere. Hvorfor det?

Jeff Lugowe på 31. januar 2024

Podcast: Embed

Alexander Schjøll har forsket mye på mat, dagligvarebransjen og matpriser. I denne episoden av forskningspodkasten Viten og snakkis forklarer han hvorfor vi betaler mer for de samme varene enn vi gjorde for bare ett år siden.

Videre kaster forskeren lys på flere tema innenfor dagligvarebransjen som mange lurer på. Er mat i Norge egentlig dyrt? Hvordan påvirker prisene våre forbruksvaner? Er det mindre konkurranse i norsk dagligvarebransjen enn i andre land?

Programleder for samtalen var Jeff Lugowe.

Viten og snakkis er på YouTube! Vi fortsetter å publisere alle våre episoder som podkast, men nå har du altså muligheten til å se innspillingene våre også, om det er mer din stil.

Hvilke grupper i Norge er mest tilfreds med livet?

Hallvard Lavoll på 7. desember 2021

Ryggen til ensom jente

Podcast: Embed

Og hvordan har korona endret dette bildet?

Nan Zou Bakkeli er forsker ved SIFO, Forbruksforskningsinstituttet ved OsloMet, og forsker mye på psykisk helse. I denne episoden forteller hun om hvordan psykisk helse og «life satisfaction» har blitt påvirket av faktorer som hva slags jobb man har, hvordan man bor og hvordan man opplever egen helsesituasjon.

Les mer:

Hør andre episoder med forskere fra Forbruksforskningsinstituttet:

Hvordan redusere utslippet av mikroplast fra klær?

Hallvard Lavoll på 20. januar 2020

Kvinne ser på klesstativ med mange kjoler

Podcast: Embed

Hva er egentlig mikroplast? Hvorfor er det viktig at vi reduserer utslippet av mikroplast fra klær og tekstiler? Og hvordan kan vi gjøre det?  

I denne podkasten svarer seniorforsker Ingun Grimstad Klepp ved SIFO og masterstudent i Produktdesign, Kristine Lundteppen, på disse og mange andre spørsmål du måtte ha om mikroplast og klær.

  • Kristine Lundteppen
  • Ingun Grimstad Klepp

Vi som forbrukere kan påvirke utslippet av mikroplast både ved å være bevisst på klærne vi kjøper, og hvordan vi bruker og vasker dem. Her har Grimstad Klepp og Lundteppen mange nyttige tips. Vi lærer også mer om klesindustrien og om pris egentlig har så mye å si for kvaliteten på klærne.  

Les mer:
Slik blir klesvasken mest mulig miljøvennlig

Hør også:
Hvordan vaske klær mer miljøvennlig?

Sannheten om den norske jula

Hallvard Lavoll på 18. desember 2019

Beina til en person framfor en haug med gaver

Podcast: Embed

Forbruksforskere ved OsloMet har undersøkt julefeiringen i Norge og har spurt om alt fra julemat, juleklær, julepynt og julegaver.

Visste du at de fleste av oss faktisk har en egen juleduk? Og at stadig flere østlendinger spiser pinnekjøtt på julekvelden. Julepølsa blir også stadig mer populær.  

I denne episoden forteller Ingunn Grimstad Klepp og Annechen Bahr Bugge om noen av julefunnene og hvorfor vi er så tradisjonelle.

  • Ingun Grimstad Klepp, forsker ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO.
  • Portrettbilde av Annechen Bahr Bugge
    Annechen Bahr Bugge, forsker ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO.

Les mer:

Hvordan vaske klær mer miljøvennlig?

Hallvard Lavoll på 23. september 2019

To vaskemaskiner

Podcast: Embed

– Alle over hele kloden vasker klær. Mange av oss vasker oftere og mer enn vi trenger, så her er det mye å spare med noen små endringer, sier SIFO-forsker Ingun Grimstad Klepp ved OsloMet. 

Ingun Grimstad Klepp

I denne episoden gir hun lytterne gode råd for å bruke mindre tid på klesvask, samtidig som du sparer miljøet. 

Ett av tipsene klesforskeren gir er å tenke klesvask allerede når du kjøper klærne dine. Er dette klesplagget lett å vaske eller vil det flytte inn i skittentøyskurven? Kan klesplagget se fint ut selv med noen små flekker eller må du vaske det ofte? 

Grimstad Klepp er også innom noen vanlige myter om klesvask og gode teknikker for flekkfjerning.  

Sammen med Tone Skårdal Tobiassen har hun nylig gitt ut boka «Lettstelt – Pene klær med lite arbeid og miljøbelastning».

Hva kan vi lære av norsk mathistorie?

Hallvard Lavoll på 11. september 2019

Tidslinje frå 1500-tallet til 1900-tallet med bilder av typiske norske matvarer

Podcast: Embed

Portrettbilde av Annechen Bahr Bugge
Annechen Bahr Bugge

Matforsker Annechen Bahr Bugge ved SIFO på OsloMet har dukket ned i den norske mathistorien i boka «Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere. Mat og spisevaner i Norge fra 1500-tallet til vår tid.»

I denne podkasten forteller hun om mat og spisevaner i Norge før og nå, og hva vi kan lære av formødrene og forfedrene våre i matveien. 

Les mer om boka her: https://oslomet.no/forskning/forskningsnyheter/formoedrenes-oppfinnsomhet-pa-kjoekkenet

Hvorfor er strikking særnorsk?

Hallvard Lavoll på 7. september 2018

Ingun Grimstad Klepp og Heidi Ertzeid

Podcast: Embed

Norsk strikkehistorie

Norsk strikkehistorie

Vi bruker alle strikkede klær, alt fra ullundertøy og strikkegensere, til t-skjorter og collegegensere, men vet vi noe særlig om strikkehistorien?

Forbruksforsker Ingun Grimstad Klepp ved SIFO på OsloMet har skrevet en bok sammen med Tone Skårdal Tobiasson om norsk strikkehistorie. Når begynte man å strikke? Hvordan ble strikkingen “norsk”? Og hvorfor er det så få menn som strikker?

Dette er bare noe av det Grimstad Klepp gir deg svar på i denne podkasten.

Les mer:

Har du ein beredskapsplan heime hos deg sjølv?

Hallvard Lavoll på 6. juli 2018

Podcast: Embed

Kva gjer du hvis straumen blir vekke over lenger tid? Har du nok vatn? Korleis kjem du i kontakt med familie utan internett og mobilnett?

Ardis Storm-Mathisen

Ardis Storm-Mathisen og Nina Heidenstrøm er i ferd med å avslutte forskningsprosjektet HOMERISK der dei har sett på kriseberedskap i norske, svenske og islandske husholdningar.

Nina Heidenstrøm

I denne episoden fortel dei om korleis det står til i norske heimar og korleis du bør forberede deg på ein krisesituasjon.

Les meir:

Nokre kommunar har utviklet eigne sider for eigenberedskap:
Heidenstrøm, Nina Vatvedt;Storm-Mathisen, Ardis (2017). Reconnection work. A network approach to households’ dealing with ICT breakdowns. Akademisk Kvarter. Vol. 15.
Heidenstrøm, Nina Vatvedt;Kvarnlöf, Linda (2017). Coping with blackouts. A practice theory approach to household preparedness. Journal of Contingencies and Crisis Management. Vol. 26. 11 s. doi: 10.1111/1468-5973.12191
Storm-Mathisen, A & Lavik, R. 2016. Beredskap for IKT og -elektrisitetsbrudd i nordiske hushold. Homerisk survey resultater fra Norge, Sverige og Island. Prosjektnotat 10-2016. Oslo: SIFO. 
Harald Throne-Holst, Dag Slettemeås, Linda Kvarnlöf and Bödvar Tómmason (2015). National risk regimes in Norway, Sweden and Iceland. SIFO Project note No. 12-2015.

Hva skal vi med selvkjørende biler?

Hallvard Lavoll på 15. juni 2018

Podcast: Embed

Blir veiene tryggere når sjåførene erstattes av datamaskiner? Eller er vi naive i vår tro på teknologien?

Harald Throne-Holst

Harald Throne-Holst forsker på ansvarlig teknologiutvikling. I denne episoden forteller han om hvilke nye problemer selvkjørende kjøretøy kan skape. Hvor skal for eksempel alle de selvkjørende bilene stå når de skal lades eller fylle på drivstoff?

Les mer:

Livet med gressklipper-roboten Roberta – https://forskning.no/meninger/kronikk/2017/12/livet-med-gressklipperroboten-roberta

Kunsten å arbeide tverrfaglig – https://www.forskerforum.no/kunsten-a-arbeide-tverrfaglig/

Vi trenger en mer ansvarlig forskning – https://forskning.no/meninger/kronikk/2016/04/onsker-en-mer-ansvarsbevisst-forskning

Kan passive forbrukere redde kloden?

Hallvard Lavoll på 1. juni 2018

Podcast: Embed

Kan du og jeg egentlig bidra til et bærekraftig samfunn?

Torvald Tangeland , SIFO

Torvald Tangeland , SIFO

Torvald Tangeland fra SIFO forsker på oss forbrukere og våre valg og holdninger. I denne episoden forteller Torvald om de mange problemene som møter oss på veien mot en grønnere hverdag og hvordan våre små valg kan være med å hjelpe.

Les mer:

Forbruk og det grønne skiftet – Kunnskapsoppsummeringer forbrukerpolitikk 2018