Del 3: Forskning på bærekraftig mat
Podcast: Embed
Hvordan kan vi knytte matprodusenter og forbrukere tettere sammen?
15. november hadde «Strength2Food» prosjektet et seminar hvor utfordringer og løsninger i det norske matsystemet ble diskutert.
Prosjektet Strength2Food er et 5-årig forskningsprosjekt som skulle se nærmere på betydningen av EUs kvalitetspolitikk og offentlig sektors innkjøpspolitikk i forhold til lokal produksjon og forbruk av mat.
Målet er å styrke lokal økonomisk utvikling, og spesielt landbruket og fiskeriene, samt hvordan nye perspektiver og etableringen av nye kvalitetsmarkeder kan fremme utvikling av lokale næringskjeder.
I denne episoden får du høre diskusjon og innlegg fra konferansen.
God lytt!
Les med om prosjektet her.